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所属分类:酸辣粉教程
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  加工手段:将瘦猪肉洗净、切成小粒状,与配料一齐拌匀,灌入肠衣内;再用细针扎孔,又到了吃香肠的季节!香肠的花式吃法送你![推!排出气氛,四川幺妹酸辣粉正在每20厘米处用睡麻绳扎成一节,中段以水草扎住(制成后,从水草扎处剪开,即成对状)。然后,用温水略洗肠衣皮相,即挂正在阳光下暴晒。夜间收回,放入火柜顶用炭火烘烤,约经4天即成。

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